Scharfe Soßen

Scharfe Sauce ist für viele ein unverzichtbarer Bestandteil einer Mahlzeit. Vielleicht, weil es für jedes Gericht die passende scharfe Sauce gibt. Bei Chili Klaus führen wir einige der besten scharfen Saucen der Hot-Sauce-Szene. Wir kennen viele der oft kleinen Produzenten, unter anderem in New York und Neuseeland, persönlich. Wir sehen es als unsere wichtigste Aufgabe an, Ihnen das Beste anzubieten, was wir kennen.

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Unvergessliche scharfe Saucen aus aller Welt

Chili Klaus ist exklusiver Importeur von Hot Sauces aus aller Welt und bietet eine große Auswahl an unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und Stärken. Wir finden die stärksten und feinsten Hot Sauces rund um den Globus und bringen sie nach Dänemark. Zum Beispiel Culley's aus Neuseeland, Queen Majesty aus Brooklyn, Adoboloco aus Hawaii und viele mehr. Darüber hinaus führen wir drei eigene Hot Sauces von Chili Klaus: Nr. 1 Smoky Ghost, Nr. 2 Jalapeño & Estragon und Nr. 3 Ingwer & Limette.

Wenn Sie sich für Chili interessieren und in den letzten Jahren auf YouTube unterwegs waren, kennen Sie wahrscheinlich die YouTube-Show „Hot Ones“, eine der beliebtesten weltweit. Jede Woche wird Moderator Sean Evans von Prominenten zu Interviews besucht, während sie immer schärfere Hot Sauces probieren. Und Chili Klaus selbst war sogar schon zu Gast. Die Folge ist auf YouTube zu sehen. Hier im Shop findet ihr einige der Hot Sauces, denen die hart geprüften Gäste in der Show ausgesetzt sind. Probiert zum Beispiel: The Last Dab XXX ist das stärkste von Hot Ones aller Zeiten.

Von der leichten Brise zur Naturkatastrophe

Wir haben die SHU-Skala (Scoville Heat Unit), die üblicherweise zur Messung der Schärfe von Chilis verwendet wird, durch die eigene Skala von Chili Klaus ersetzt, die Windstärkenskala, die von 0-15 reicht. Bei Windstärke 0 spüren Sie nichts. Sie ist ungefähr so ​​stark wie eine rote Paprika. Von dort aus können Sie bis Windstärke 15 gehen, was einen echten und unvergesslichen Kick erzeugt. Bei Windstärke 15 finden Sie Chilis wie die Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Moruga Blend mit einem Scoville von 2.000.000 SHU. Wir probieren unsere Hot Sauces immer und geben ihnen eine Windstärke von 1 bis 15. Bei Chili Klaus finden Sie Hot Saucen in allen Windstärken für jeden Geschmack, egal ob Sie eine milde Jalapeño oder eine extrem starke Carolina Reaper mögen. Von einer leichten Brise bis zu einem ausgewachsenen Orkan.

Verwenden Sie es für alles

Scharfe Saucen lassen sich vielseitig verwenden und verleihen vor allem alltäglichen Gerichten einen besonderen Kick. Jede scharfe Sauce hat ihre eigene Geschmackskomposition und passt zu fast jedem Gericht. Wir haben jedoch ein paar Lieblingsgerichte, die für den besonderen Kick sorgen:

Geben Sie ein paar Tropfen auf Ihr Rührei oder Omelett, auf Pizza, in Tacos, als Marinade für Spareribs oder auf ein Steak vom Grill. Nur Ihre Fantasie setzt die Grenzen! Inspiration für Rezepte mit Chili finden Sie im Buch „Es tut den Ohren gut“ von Chili Klaus.